Adiós a las frituras aceitosas y las largas esperas
Cuando el aceite tarda demasiado en recuperar su temperatura, los alimentos se empapan de grasa y pierden su textura crujiente, generando quejas en el comedor. Esta freidora de gas comercial de 6 galones soluciona este problema mediante un sistema de combustión eficiente que devuelve el calor al nivel óptimo en pocos segundos.
Gestión higiénica sin complicaciones al cerrar el local
El vaciado manual del aceite caliente suele ser una tarea tediosa y peligrosa para los empleados. La inclusión de la bandeja de drenaje de aceite transforma este proceso en una maniobra sencilla, rápida y limpia, reduciendo los tiempos muertos dedicados al mantenimiento del aparato.
Capacidad real para absorber picos de trabajo
El uso de dos cestas de acero inoxidable resuelve el cuello de botella que se genera cuando coinciden diferentes tipos de pedidos. Ya no es necesario esperar a que terminen las patatas para comenzar a freír los rebozados.
Características técnicas de resolución
- Rango térmico de 50 °C a 300 °C: Permite pausar el equipo a baja temperatura y activarlo a máxima potencia cuando entran los pedidos.
- Tanque de 6 galones: Volumen suficiente para que el producto congelado no enfríe el bloque de aceite.
- Gabinete de acero inoxidable: Superficies lisas que impiden la adherencia permanente de la grasa incrustada.
